Rambler's Top100
   
Фотоистории  /  Солёный бизнес
Автор: zhushman
05.06.2012

Артём Жушман


Здесь, в Таиланде, пищевая соль производится из морской. На соляных фермах специально подготовленные поля-резервуары наполняют морской водой и оставляют высыхать под открытым небом. И уже через пару недель можно собирать “урожай”.


Brine salt farm at Samut Sakhon, Thailand.

Соль является одной из самых древних пряностей для приготовления пищи. В древние времена процесс её добычи был сложным и трудоёмким, а ценность приравнивалась к золоту. Из-за соли вспыхивали войны и бунты, солью выдавали жалование чиновникам и воинам, а из-за ограниченного количества соль считалась хорошим вложением капитала.

Здесь, в Таиланде, пищевая соль производится из морской. На соляных фермах специально подготовленные поля-резервуары наполняют морской водой и оставляют высыхать под открытым небом. И уже через пару недель можно собирать “урожай”.

Почти вся работа на полях ведется вручную. С поверхности высохшего поля соль собирается большими скребками в кучки, которые при помощи тележек перевозят в одну общую кучу для дальнейшей транспортировки.

Далее соль поступает на фабрики для дальнейшей очистки и упаковки, чтобы затем попасть на столы, и не только тайского покупателя. Ведь Таиланд находится в 30-ке стран по количеству экспортируемой соли, производя около миллиона тонн этого продукта в год.

Ложка дёгтя в банке соли — это негативное влияние таких ферм на экологию, а именно — вырубка прибрежных мангровых лесов и эрозия используемых территорий. В результате такой деятельности почва накапливает огромную концентрацию соли и здесь уже ничего не сможет вырасти.


1 [рейтинг: +19] Проголосовало: 18
Работник соляной фермы
30/04/2012 Samut Sakhon, Thailand
Работник соляной фермы

Salt farm worker



2 [рейтинг: +7] Проголосовало: 7






3 [рейтинг: +8] Проголосовало: 8






4 [рейтинг: +3] Проголосовало: 5






5 [рейтинг: +7] Проголосовало: 7






6 [рейтинг: +1] Проголосовало: 9






7 [рейтинг: +6] Проголосовало: 6






8 [рейтинг: +9] Проголосовало: 8






9 [рейтинг: +10] Проголосовало: 10






10 [рейтинг: +8] Проголосовало: 8






11 [рейтинг: +0] Проголосовало: 4






12 [рейтинг: +2] Проголосовало: 7






13 [рейтинг: +2] Проголосовало: 2






14 [рейтинг: +6] Проголосовало: 5





Поделиться в Facebook

[рейтинг: +8] Проголосовало: 14 Просмотров: 4369 | Назад в ленту


  • igorsphoto
    06.06.2012 09:23
    Отличный материал!
    Что, к сожалению, ныне на полигоне редкость.
    [присоединилось: -2] Ответить

    • p2stepan2
      06.06.2012 12:52
      дело не в полигоне-это везде-тенденция такая...............
      [присоединилось: -7] Ответить

    • zhushman
      19.06.2012 08:48
      спасибо за голоса и комментарии!
      [присоединилось: +0] Ответить